ทำความรู้จัก “มะเหมี่ยว ทิพวรรณ” เธอกินทุกอย่าง(ที่กินได้)

ประวัติ & เบื้องหลัง มะเหมี่ยว ทิพวรรณ (Mameao Tippawan)

ทิพวรรณ ฟูวงศ์เจริญ (Tippawan Fuwongcharoen) หรือ มะเหมี่ยว ทิพวรรณ (Mameao Tippawan) เธอเริ่มทำขนมเป็นงานอดิเรก แต่ต่อยอดกลายเป็นธุรกิจจริงจังจนมีร้านเค้ก “Emie BKK” และ Bindai World

มะเหมี่ยวจบสถาปัตย์จากจุฬาฯ และเคยทำงานในโรงพิมพ์ครอบครัว บริษัท ส.ศิลปะ 2521 ซึ่งผลิตกล่องแพ็กเกจจิ้งให้แบรนด์ระดับโลก

พื้นเพ สู่เส้นทางครีเอทีฟ

จุดเปลี่ยนเกิดจากการลงมือทำเค้กเป็นงานอดิเรกช่วงค่ำหลังเลิกงาน จนได้รับออร์เดอร์อย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะช่วงเทศกาล ก่อตั้งร้านออนไลน์ของเธอชื่อ “With Love MM” ร่วมกับลุง-ลูกพี่ลูกน้องจนกลายเป็นฐานแฟนขนมหนาแน่น

เรียนจบสถาปัตย์ที่จุฬาฯ และทำงานในโรงพิมพ์ของครอบครัว บริษัท ส.ศิลปะ (2521) ซึ่งยังทำแพ็กเกจจิ้งให้แบรนด์ระดับโลก

กลยุทธ์แบรนด์ที่โดดเด่น

เธอมี 4 กลยุทธ์หลัก ในการสร้างแบรนด์คอนเทนต์ จนก้าวสู่ความปัง:

กระตุ้น Engagement โดยใช้แรงกดดันจากตัวเอง (Self challenge)

หาฉาก “ว้าว” ใน 2 วิแรก

คิด Content แบบไม่คาดหวัง (Unexpected)

ปั้นภาพลักษณ์ “ตัวแม่” – ครีเอเตอร์ & นักธุรกิจ

ความละเอียดในสินค้า & วัตถุดิบ

เรียนรู้เทคนิคการเลือกช็อกโกแลตจากสวิตเซอร์แลนด์ พร้อมริบบิ้น เครื่องตกแต่งที่ซื้อเป็นลัง ฯลฯ — ทุกองค์ประกอบสอดคล้องกับแนวคิด “Taste meets elegance” ของแบรนด์

เธอเล่าว่าต้องเลือกซื้อวัตถุดิบแทบทุกวัน ทั้งจากตลาดบางใหญ่, ห้างสรรพสินค้า และร้านวัตถุดิบเบเกอรี่อย่างละเมียด — เพื่อคัดเฉพาะของสดใหม่ เช่น สตรอเบอร์รี่คุณภาพ, การเลือกกล้วย และแนะนำเลือก “แป้งอเนกประสงค์ตราว่าว” ซึ่งเป็นส่วนสำคัญให้เค้กนุ่ม เด้ง

ขยายธุรกิจ & ทีมงาน

ทีมงานเบื้องหลังมีมากกว่า 20 คน ทำทั้งงานเบเกอรี่และคอนเทนต์ในแบรนด์อย่างจริงจัง

ปัจจุบันเธอเป็นหุ้นส่วนหลักของร้าน Emie BKK (จากสถิติผู้ติดตาม IG (@emiebkk) กว่า 89K)

สื่อออนไลน์ & สไตล์คอนเทนต์

มีคอนเทนต์สุดครีเอทีฟ “Real or Cake” ที่นำสิ่งต่างๆ มาเสกให้กลายเป็นเค้ก ที่แฟนๆ ชื่นชมในฐานะ “ครีเอเตอร์ตัวแม่ นักธุรกิจตัวแม่”

เป็นครีเอเตอร์ทรงพลัง เจ้าของแอคเคาท์ MMFUWONG บน Instagram และ TikTok ที่มีคอนเทนต์สไตล์ “กินได้ทุกอย่าง” แบบแปลกๆ จนเป็นที่กล่าวขวัญ เช่น การกินหมูดิบ กินมือถือ ฯลฯ

เมื่อต้นเดือนที่ผ่านมาเธอยังไปออกรายการ TikTok “GET TO KNOW THEM: เธอจะกินอะไรต่อไป!” ซึ่งเจาะลึกเรื่องราวชีวิตและวิธีคิดด้านธุรกิจขนมอย่างเข้มข้น

ความสำเร็จ & จุดเด่น

กลยุทธ์การสร้างแบรนด์ทั้ง 4 ด้านของเธอน่าติดตามมาก เป็นที่กล่าวถึงในวงการครีเอเตอร์ไทย

เธอเป็นทั้งนักออกแบบและครีเอเตอร์ที่นำสไตล์สถาปัตย์มาปรับใช้กับงานขนมอย่างมีเอกลักษณ์

สื่อโซเชียล & ครีเอเตอร์

โพสต์ใน TikTok และ Facebook มีคนพูดถึงสไตล์การทำเค้กที่ “ครีเอทีฟมาก” ตามที่แฟนๆ บอก

ปรากฏในรายการ “GET TO KNOW THEM: เธอจะกินอะไรต่อไป!” แสดงให้เห็นถึงภาพลักษณ์ แรงบันดาลใจ และวิธีคิดของเธอในบริบทธุรกิจขนมหวาน

เกี่ยวกับ มะเหมี่ยว ทิพวรรณ ฟูวงศ์เจริญ

มะเหมี่ยว ทิพวรรณ จึงเป็นภาพแทนของคนรุ่นใหม่ที่ผสมผสานความคิดสร้างสรรค์กับความเป็นมืออาชีพได้อย่างลงตัว เธอไม่เพียงสร้างแบรนด์เค้กที่มีเอกลักษณ์ แต่ยังปั้นตัวเองให้เป็นครีเอเตอร์ที่ทรงพลัง สะท้อนให้เห็นว่าความหลงใหล เมื่อจับคู่กับกลยุทธ์ที่ดี สามารถต่อยอดไปสู่ความสำเร็จที่ยั่งยืน

หากชื่นชอบบทความนี้ อย่าลืมกดติดตามเพจและเว็บไซต์ของเรานะครับ